En bouche :
Attaque bien amère, puis notes aromatiques très concentrées. Beaucoup de fruité ensuite (banane, coing, prune) avec des notes herbacées. Longue finale bien persistante marquée par l’amertume du début.
Commentaires :
De l’ampleur,
de la richesse aromatique
et une belle amertume.
C’est une bière ambrée titrant 6%, élaborée avec de l’orge provenant en partie de la ferme de l’Abbaye de Jovilliers, malté à la brasserie.
Ne se vend que sur place !
Bière de l’Abbaye de Jovilliers
